Kuchen der Fremde
Gurbet Pastası
2013 Dokumentarfilm
Die Hemşinli zogen um die Jahrhundertwende auf der Suche nach dem täglichen Brot in die Fremde nach Russland. Dort lernten sie das Brot, und Kuchenbacken sehr gut: so gut, dass sie in Russland zu Ruhm gelangten und im Iran und in Polen angesehene Konditoreien eröffneten. Später brachten die Hemşinli das Bäcker, und Konditorhandwerk in die Türkei. Sie eröffneten Konditoreien sowohl in den großen Städten des Landes als auch in der Provinz; vielerorts war es die erste Konditorei überhaupt.
- Originalsprache
- Türkisch
- Regie
- Ayşe Funda Aras