Gurbet Pastası
2013 Belgesel
Hemşinliler, yüzyıl dönümünde ekmek parası için Rusya gurbetine gittiler. Orada ekmek ve pasta yapmayı çok iyi öğrendiler. Rusya’da nam salacak, İran’da, Polonya’da muteber pastaneler açacak kadar. Sonra Hemşinliler fırıncılığı, pastacılığı Türkiye’ye taşıdılar. Memleketin hem büyük kentlerinde hem taşrasında pastaneler açtılar; pek çok yerde ilk pastaneydi.
- Orijinal dil
- Türkçe
- Yönetmen
- Ayşe Funda Aras