Pastel del exilio
Gurbet Pastası
2013 Documental
A comienzos del siglo pasado, los hemşinlíes emigraron a Rusia para ganarse el pan. Allí aprendieron muy bien a hacer pan y pasteles, tanto como para ganar fama en Rusia y abrir prestigiosas pastelerías en Irán y en Polonia. Más tarde, los hemşinlíes llevaron la panadería y la pastelería a Turquía. Abrieron pastelerías tanto en las grandes ciudades del país como en la provincia; en muchos lugares fue la primera pastelería.
- Idioma original
- Turco
- Dirección
- Ayşe Funda Aras