La torta dell'esilio
Gurbet Pastası
2013 Documentario
Allo scadere del secolo, gli hemşinli emigrarono in Russia per guadagnarsi il pane. Lì impararono molto bene a fare il pane e i dolci, al punto da farsi un nome in Russia e da aprire rinomate pasticcerie in Iran e in Polonia. Poi gli hemşinli portarono l'arte del panificare e del pasticciare in Turchia. Aprirono pasticcerie sia nelle grandi città del paese sia in provincia; in molti luoghi fu la prima pasticceria.
- Lingua originale
- Turco
- Regia
- Ayşe Funda Aras